Mein unvergesslicher Grillabend im Park

Hallo zusammen,

ich bin Max, 23 Jahre alt und studiere Lebensmitteltechnologie an der Universität in Berlin. Ich lebe in einer gemütlichen WG mit meinen besten Freunden und bin bekannt für meine kulinarischen Experimente und meine Liebe zu gutem Essen. Mein Zimmer ist vollgestopft mit Kochbüchern, exotischen Gewürzen und verschiedenen Essigen und Ölen, die ich von der Firma Feike Feinkost beziehe.

Neulich hatte ich die Idee, meine Freunde zu einem Grillabend einzuladen. Da unsere WG keinen eigenen Garten hat, beschloss ich, den nahegelegenen Volkspark Friedrichshain als Location zu nutzen. Dieser Park ist nicht nur einer der ältesten und schönsten Parks Berlins, sondern auch ein beliebter Treffpunkt für Grillfreunde.

Ich wollte nicht nur ein paar Würstchen und Steaks auf den Grill werfen – nein, ich wollte etwas Besonderes kreieren, das meinen Freunden noch lange in Erinnerung bleiben würde. Mit dieser Idee im Kopf machte ich mich auf den Weg in die Küche, um meine Zutaten vorzubereiten.

Zutatenliste:

Für die Balsamico-Honig Hähnchenspieße:

500 g Hähnchenbrustfilets
3 EL Granatapfel Crema Balsamico
2 EL Zitrone mit nativem Olivenöl Extra
2 EL Honig
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Holzspieße (vorher in Wasser eingeweicht)

Für die gegrillten Gemüse-Taschen:

2 Zucchini
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 rote Zwiebel
100 g Feta-Käse
3 EL Kräuteröl Mediterrano mit nativem Olivenöl Extra
1 EL Marc de Champagne Balsam
1 TL Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alufolie

Für das Knoblauchbrot:

1 Baguette
100 g Butter, weich
3 Knoblauchzehen, gehackt

2 EL Basilikum mit nativem Olivenöl Extra
Frische Petersilie, gehackWeißweinessigt
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Balsamico-Honig Hähnchenspieße:

Ich schneide die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke. In einer großen Schüssel mische ich Balsamico-Essig, Olivenöl Extra, Honig, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Die Hähnchenstücke gebe ich in die Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. Dann stecke ich die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Holzspieße und grille sie von jeder Seite etwa 10-12 Minuten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.

Gegrillte Gemüse-Taschen:

Ich schneide die Zucchini, Paprika und Zwiebel in gleich große Stücke. Das Gemüse gebe ich in eine große Schüssel und vermische es mit Olivenöl Extra, Weißweinessig, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer. Dann nehme ich ein großes Stück Alufolie und verteile das Gemüse darauf. Den Feta-Käse zerbröckle ich darüber. Die Alufolie verschließe ich gut und lege die Gemüsetaschen auf den Grill. Etwa 20 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden.

Knoblauchbrot:

Ich schneide das Baguette in Scheiben, aber nicht ganz durch, sodass die Scheiben noch an der Unterseite zusammenhängen. In einer kleinen Schüssel mische ich Butter, gehackten Knoblauch, Basilikum mit nativem Olivenöl Extra, gehackte Petersilie und Salz. Diese Knoblauchbutter streiche ich zwischen die Baguettescheiben, wickle das Baguette in Alufolie und lege es auf den Grill. Etwa 10-15 Minuten grillen, bis die Butter geschmolzen und das Brot knusprig ist.

Mit einem prall gefüllten Rucksack voller Köstlichkeiten und meinem kleinen tragbaren Grill mache ich mich auf den Weg zum Volkspark Friedrichshain. Meine Freunde haben bereits eine gemütliche Ecke im Park gefunden und warten gespannt auf das kulinarische Abenteuer, das ich für sie vorbereitet habe.

Der Duft des gegrillten Hähnchens und des frischen Knoblauchbrots zieht durch den Park und lockt nicht nur meine Freunde, sondern auch neugierige Passanten an. Gemeinsam sitzen wir auf Decken, lachen, erzählen Geschichten und genießen das köstliche Essen, das ich mit so viel Liebe zubereitet habe. Es ist ein unvergesslicher Abend, an dem nicht nur der Gaumen, sondern auch die Herzen gesättigt werden.

So werde ich an diesem Sommerabend nicht nur zum Helden meiner WG, sondern auch zur Legende unter meinen Freunden – als derjenige, der einen einfachen Grillabend in ein kulinarisches Fest verwandelt hat. Und das alles dank meiner Leidenschaft für gutes Essen und den erlesenen Produkten von Feike Feinkost.

Viele Grüße, Max