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Erleben Sie die Aromen des Sommers mit diesen köstlichen herzhaften Muffins, die mit frischen Kräutern und Käse gefüllt sind. Perfekt für ein leichtes Mittagessen, Picknick oder als Snack, vereinen diese Muffins den Duft von Kräutern mit dem reichen Geschmack von Käse. Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und ergibt leckere Muffins, die Ihre Freunde und Familie begeistern werden.

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1 ½ TL Backpulver
• ½ TL Natron
• ½ TL Salz
• 3 EL gesalzene Butter
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
• 1 Ei, verquirlt
• 1 Tasse Milch
• ¼ Tasse Naturjoghurt
• ⅓ Tasse Kräuteröl Mediterrano mit nativem Olivenöl Extra
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 EL frischer Thymian, gehackt
• 1 EL frischer Oregano, gehackt

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie ein 12er-Muffinblech mit einer Mischung aus geschmolzener Butter und gehacktem Knoblauch ein.
2. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
3. In einer separaten Schüssel Ei, Milch, Joghurt und Kräuteröl Mediterrano mit nativem Olivenöl Extra verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermischen. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren.
5. Den geriebenen Käse und die gehackten Kräuter vorsichtig unterheben.
6. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
7. 25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
8. Die Muffins ein paar Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Serviervorschläge:

Diese herzhaften Muffins schmecken warm mit einem Stück Butter, als Beilage zu einem frischen grünen Salat oder als Snack, auch mal mit Schinken probieren! Sie sind auch ein großartiges Frühstück zum Mitnehmen.

Nährwertangaben:

• Kalorien: 206 kcal pro Muffin
• Kohlenhydrate: 14g
• Eiweiß: 4g
• Fett: 5g
• Gesättigtes Fett: 3g
• Cholesterin: 21mg
• Natrium: 144mg

Genießen Sie diese sommerlichen herzhaften Muffins als vielseitige und leckere Ergänzung zu Ihrem kulinarischen Repertoire!
Für weitere köstliche Rezepte und Inspirationen besuchen Sie die Website von Feike Feinkost.