Sommerfrische Spargelcremesuppe mit Zitronennote

Verführerische Spargelcremesuppe mit Zitronennote

Erleben Sie die unwiderstehliche Eleganz unserer Spargelcremesuppe mit einem Hauch von Zitrone. Diese köstliche Kreation vereint die zarte Milde des weißen Spargels mit einer feinen Zitronennote, die Ihre Geschmacksknospen in Verzückung versetzen wird. Jede samtige Löffelspitze enthüllt eine cremige Textur, die sich sanft im Mund ausbreitet und ein Gefühl der Wärme und Zufriedenheit hinterlässt.

Zutaten:

500 g weißer Spargel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Knoblauch mit nativem Olivenöl extra von Feike Feinkost
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml Sahne
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) zum Garnieren

Zubereitung:

Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden. Spargelstangen in etwa 2 cm lange Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Knoblauch mit nativem Olivenöl extra von Feike Feinkost in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.
Spargelstücke hinzufügen und kurz mitdünsten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Spargel weich ist.
Suppe pürieren, bis sie cremig ist, dann Sahne hinzufügen und gut verrühren.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Suppe in Schalen servieren und mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie diese exquisite Suppe als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht. Die Kombination aus Spargel und Zitrone verleiht der Suppe eine Frische, die perfekt für den Frühling und Sommer ist. Probieren Sie auch mal diese tolle Suppe oder auch mal einen Eintopf mit einem Schuss von unserem Cumberland Balsam. Lassen Sie sich von den schmackhaften Produkten der Firma Feike Feinkost verführen und entdecken Sie weitere kulinarische Köstlichkeiten, die Ihren Gaumen verwöhnen.