Sommerlicher Tomatensalat mit Basilikum und Burrata

Willkommen bei Feike Feinkost, wo wir Ihnen Gourmet-Delikatessen für jeden Anlass bieten.
In diesem Sommer laden wir Sie ein, unseren exquisiten sommerlichen Tomatensalat mit Basilikum und Burrata zu genießen. Dieses Rezept reicht für vier Personen und kombiniert frische, lebendige Zutaten zu einem Gericht, das ebenso schön wie köstlich ist.

Zutaten:

• 4 mittelgroße Strauchtomaten
• 1 1/2 Tasse Kirschtomaten
• 30 frische Basilikumblätter
• 200 g Burrata-Käse
• 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer (oder aus der Mühle)
• 1/2 TL Meersalz (nach Geschmack)
• 100 ml Basilikum auf Oliven Öl extra
• 4 EL Aceto Balsam di Modena IPG Gold

Zubereitung:

1. Die Strauchtomaten in min. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Servierteller anrichten.
2. Die Kirschtomaten halbieren und auf den Strauchtomaten verteilen.
3. Die Basilikumblätter grob hacken und über die Tomaten streuen.
4. Den Burrata-Käse in mundgerechte Stücke reißen oder schneiden und darüber verteilen.
5. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit Basilikum auf Oliven Öl extra und Aceto Balsam di Modena IPG Gold beträufeln.
6. Sofort servieren, um den besten Geschmack zu genießen.

Dieser Salat passt hervorragend zu einem kühlen Weißwein und einer Scheibe knusprigem Brot.
Perfekt für sommerliche Zusammenkünfte oder ein einfaches, elegantes Abendessen zu Hause.

Relevante Informationen:

Aktuelle Studien betonen die Bedeutung der Verwendung hochwertiger, frischer Zutaten in Rezepten wie diesem.
Frische Tomaten sind reich an Antioxidantien wie Lycopin, die bei reifen und saisonalen Tomaten besonders wirksam sind.
Burrata, ein frischer italienischer Käse aus Mozzarella und Sahne, bietet eine einzigartige Textur und einen reichen Geschmack,
der den Gesamteindruck des Gerichts verstärkt (Ahead of Thyme).

Durch die Integration von frischem Basilikum, das für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist, und die Verwendung von nativen Olivenöl extra, das reich an gesunden Fetten ist, ist dieser Salat nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft (delicious. magazine).

Für eine kreative Note können Sie saisonale Früchte wie Pfirsiche oder Wassermelone hinzufügen, um einen zusätzlichen Geschmacksschub zu erzielen.
Dieses vielseitige Gericht wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen erfreuen und Ihre Gäste beeindrucken.

Genießen Sie das Beste des Sommers mit Feike Feinkosts Tomaten-Basilikum-Burrata-Salat!